Head Chef (Juru Masak) - MBG

Private Advertiser · 📍 Kertosono, Jawa Timur · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 2000000 - Rp 2564627 per bulan

Bersiapkah Anda untuk menjadi Head Chef (Juru Masak) yang berpengalaman dan kreatif? Kami mencari seorang Head Chef yang berdedikasi untuk memimpin tim kami di MBG di Kertosono, Jawa Timur. Ini adalah kesempatan yang menarik untuk memamerkan kemampuan dan kreativitas Anda dalam dunia kuliner.

Di MBG, kami mengutamakan kualitas dan keunikan dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengelola tim masak dengan baik. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan menyajikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
Mengelola dan mengarahkan tim masak dengan baik.
Melakukan pembelian bahan-bahan berkualitas tinggi.
Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur stok.
Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.
Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti Sertifikasi Profesi Juru Masak Indonesia (SPJMI).
Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin operasi dapur.
Kemampuan dalam menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
Kepemimpinan dan kemampuan komunikasi yang baik.
Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi terkait.