Head Chef - Immediate

CV Anggrek Sentosa, sebuah restoran bintang tiga di Blitar, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi, kreatif, dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif dan menarik. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung adalah beberapa manfaat yang kami tawarkan. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim masak dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Mengatur inventaris dan pemasok makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar dan regulasi makanan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan karyawan.
• Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait